Freeze drying1 동결건조(freeze-dryer, lyophilizer)의 원리, 장단점, 3가지 단계 - 동결건조란 - 동결건조의 장단점 - 동결건조의 3단계 - 동결건조 시스템 설명 - pre-freezing - primary-drying - secondary-drying - 참고할 많한 표/그래프 동결건조란 얼음결정 그대로 승화시켜 얼음결정이 없어진 다공성구조를 유지시키는 건조방식 동결 – 승화 – 건조의 단계를 거친다. 승화를 기본으로 건조되기에, 건조되는 샘플이 들어가는 공간은 삼중점 아래에서 온도변화를 겪는다. 그냥 수분을 날리는 건조는 샘플이 쪼그라들 우려가 높다. 반면 동결건조를 진행하면, 구조가 (상당히) 유지되며 후에 흡습성이 뛰어나다. 동결건조의 장단점 장점 승화된 얼음 결정체들은 공간을 남기기 때문에, 건조된 물질은 무수히 많은 틈을 가져, 수분 흡수가 용이해 재수화 (re-hydra.. 2022. 2. 6. 이전 1 다음 반응형
